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如何清洗铁板烧设备干净又卫生?

文章出处:未知 人气:发表时间:2018-12-10 09:30

  铁板烧做出来的食材,新鲜美味,是许多餐厅为了吸引食客,都喜欢引进的一种烧制方式。铁板烧的类型的有多种的,它包括日式铁板烧,韩式铁板烧和北京铁板烧。在时尚的餐厅当中,我们经常可见到的是日式与韩式铁板烧为主。虽然说优质的铁板烧设备会配备有专业的防风系统,防明火系统,还有排油烟等各类系统,但是本身使用过酒之后,在设备里面还是会堆积,有像油垢或者其他的脏物,需要定时清洗,才能够保证卫生,也才能延长设备的寿命。如何清洗铁板烧设备干净又卫生,怎么样做好保养,这是我们今天要了解的内容。
清洗铁板烧设备

  如何清洗铁板烧设备?应该将铁板烧的,钢板表面进行清洁,把一些残留下来的食材清洁干净,之后再使用少量的色拉油放在台面上,再用百洁布直接擦拭,让整个铁板烧设备的钢材表面能够呈现亮度。使用色拉油,而不是使用其他的清洁产品主要是因为铁板烧是烧制食材的,使用洗洁精,清洗剂这种不太适合用在表面上,可以用在内部的简单清洁使用。使用百洁布擦拭干净之后,为了做好保养要在台面上,再放上一层少量的色拉油就完成了。清洗铁板烧表面的钢材是比较简单的。不过要是像排风口或者通风管道,吸风罩,油网,油抽斗等地方,可以定期的去检查清理油污,这时候就可以拆下用专用的食材清洗剂来清洗,保证风道畅通。同时在使用的时候也要注意不要再抽气口下面内侧倒垃圾,以防油烟污水的堵塞。

  如何清洗铁板烧设备?在铁板烧设备使用完之后,做好保养清洁工作的话,滴上几滴柠檬汁或者洗洁精,用软布擦拭干净,千万不要用钢丝车来清洗,否则会缩短它的使用寿命。

 

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